花生的用处有很多，可以当作主菜用来炒，可以当馅料用来蒸，也可以吃，可以喝。在很小的时候，人们就知道花生也叫作落华生，许多人是从一篇课文知道这个名称的。但是花生也叫作长寿果，关于这一点，人们就不是那么清楚了，花生既然能被称为长寿果，自然是有原因的。

而花生会被称为''长寿果''的原因如下

      花生的营养价值高，有多高呢，可是蛋白质与钙''双料冠军''。花生蛋白质含量高达23.9%，巴旦木、开心果紧跟其后。花生的钙含量也远远高于其他坚果，高达284毫克/100克，高出一般的坚果3~5倍。

1.益长寿、抗衰老

       每个人都想要活久一点，寻找各种偏方，乱吃各种补药。其实想要健康长寿，还是需要在日常生活中多注意，一些饮食的搭配和作息习惯。而花生富含的天门冬氨酸能帮助缓解疲劳，并且含有大量抗氧化功能的维生素E，能阻止不饱和脂肪酸被氧化，帮助抗衰老。

2.促进骨骼生长

      儿童生长，骨骼发育都需要大量的钙元素，除了服用含钙保健品和多喝牛奶之外，还可以多食用花生，因为花生中含有大量的钙，对骨骼的发育起到促进作用。

3.增强记忆力

     大脑发育及增强记忆力需要大量的锌元素，不断服用各种健脑的的保健品的作用并不大，应该试试食用花生，因为花生含锌量普遍超过其他食物。

4.止咳

     天气突然温转凉或不注意保暖易使人患病出现咳嗽的现象，多数人会服用止咳的药物，除此之外可以食用花生。因为花生含有的脂肪油可起到润肺止咳的作用，对身体副作用少。

5.心血管疾病

      这种疾病的产生主要是因为人体内胆固醇偏高引起，想要降低胆固醇，可食用花生。因为花生中的花生油含有大量的亚油酸，这种物质可以分解胆固醇，从而排出体外，最后达到降低胆固醇的作用。

6.美容护肤

      好肌肤是多数人梦寐以求的，这时可以食用花生，因为它含有的维生素E和维生素C具有美容养颜的作用，可缓解肌肤暗沉、痤疮、黑眼圈、痘痘等肌肤问题。

花生的健康吃法

花生炖猪脚

材料：花生2汤匙、猪脚4两、酱油2汤匙、糖1茶匙、 酒2汤匙。

做法：花生、猪脚洗净同时放入锅中，加入酱油、糖 、酒。

花生红枣黄豆汤

材料：

花生100克、红枣去籽100克、黄豆100克 做法：

1.花生及黄豆连皮烘干后，磨成粉，红枣切碎，充分拌匀，加少许水使其成形；

2.将其揉成小球后，再压成小圆形状(大小可自行决定)； 3.烤箱预热10分钟，以摄氏150度烘烤15分钟。

花生的好处多多，做法也是多样。